判断工作服的质量可以从以下几个方面进行：

外观和颜色：优质的工作服应该折叠整齐、无褶皱和绒布，颜色和质地应该大致相同，不同部分的颜色也应该一致。购买时需要在明亮的地方进行观察和比较，确认颜色是否符合标准。

材料：不同的材料有不同的特性和用途，因此需要根据工作服的具体用途来选择合适的材料。例如，丝绸质地的服装质地较柔软光滑，手感舒适，透气性强且不易起球，但价格相对较高，易皱褶，不宜水洗，因此不适合经常需要体力活动的人穿着。

气味：好的布料应该没有异味或刺激性气味，而劣质的面料则可能有刺鼻的味道甚至难闻的中药味。

质感：好的布料摸起来应该有细腻感，无粗硬感觉，富有弹性。而劣质的布料则表面粗糙不平滑，且有颗粒状物质脱落现象，容易掉色变形并缩水。

缝制效果：优质的面料缝制效果也非常重要。可以通过观察工作服的缝制细节来判断质量的优劣，例如明线针距每3厘米应为14~18针，不同质地针距也不同，保证产品外观性和牢固性。

辅助材料：虽然辅助材料在许多地方没有使用，但它们也起着至关重要的作用。必须注意辅助材料的质量，它们也是衣服整体的一部分，在保证材质的同时，也必须注意辅助材料的质量。

总之，选择优质的工作服需要综合考虑多个方面，包括外观、材料、气味、质感、缝制效果和辅助材料等。只有综合考虑这些因素并选择符合需求的工作服，才能更好地保障员工的职业安全和健康。