厂子职工工作服的商定和预定价格可以通过以下步骤确定：
了解需求：首先要了解职工对工作服的需求，包括款式、材料、颜色等方面，以及所需的数量和交货时间。
调查市场：对工作服市场进行调查，了解类似产品的价格和供应商的情况，以便做出合理的报价。
成本分析：分析工作服的成本，包括面料、辅料、加工费等，以确定最终的价格。
确定价格：根据需求、市场调查和成本分析的结果，与职工商定和预定工作服的价格，确保价格合理且符合市场行情。
签订合同：在价格商定后，应签订合同明确双方的权利和义务，确保工作服的按时交付和质量符合要求。
后续跟进：在交付后，应及时进行使用效果跟踪，了解工作服的优缺点，以便对今后的工作服进行改进。
总之，厂子职工工作服的商定和预定价格需要综合考虑职工需求、市场行情、成本等因素，并签订合同进行保障，以确保工作服的质量和价格的合理性。
